Cantina Mexicana è un ristorante di cucina messicana ed è stato progettato dalla giovane società di architetti Taller Tiliche. La squadra che lavorava a questo progetto era formata da Alberto Bustamante, Rodrigo Escandón e Manuel Bueno, Jerónimo. Il ristorante si trova a Città del Messico, in Messico, e la sua costruzione è terminata nel 2011.
Il ristorante svela una nuova visione moderna e presenta un design contrastante e insolito. Lo spazio ha pavimenti in cemento lucido e un design interno tradizionale. Ciò che colpisce sono i soffitti che sono stati lasciati incompiuti di proposito. Non sono sicuro di quale sia l'idea principale alla base di questa decisione, ma l'aspetto generale è non convenzionale e contrastante, una combinazione di vecchio e nuovo.
Il ristorante ha tavoli e sgabelli in legno levigato, insieme a scaffali situati tra le pareti del ristorante che sono pieni di bottiglie e prodotti tradizionali messicani. La cucina si trova in una stanza separata. Il ristorante è una combinazione di aree di vendita, esposizione e produzione, è un luogo dove puoi vedere ciò che ottieni e puoi servirlo lì o portarlo via.
Non c'è divisione tra spazi pubblici e spazi privati e i pedoni possono dare un'occhiata dentro e di solito decidono di entrare. È un luogo invitante, un'atmosfera accogliente e ottimo cibo, tutto in una struttura. {Trovato su archdaily e foto di Luis Gallardo }
