Questo è il tavolo dello chef. Il nome è piuttosto ingannevole perché questo è in realtà un ristorante. Era un progetto di Buensalido Architects e si trova a Fort Global City, Taguig City, nelle Filippine. Il ristorante misura 250 metri quadrati ed è di proprietà del famoso chef Bruce Lim. Il progetto è stato completato nel 2010.
Bruce Lim è un rinomato chef che ospita show cooking di fama mondiale e consulente per numerose aziende alimentari. È noto per la sua abilità nel prendere piatti, ricette e ingredienti locali e dare loro un tocco sorprendente ma delizioso. Al fine di chiarire chi possiede questo posto, il ristorante ha il nome che ha ora. Al contrario dei ristoranti tipici in cui la cucina è solitamente nella parte posteriore, separati da porte giganti, in questo caso la cucina è uno spazio aperto ed è la prima cosa che gli ospiti vedono quando entrano.
Con la cucina al centro del ristorante, lo chef diventa la stella. Perché lo spazio in cui è stato creato il ristorante ha un livello di mezzanino, rendendo lo chef visibile dalle porzioni del livello superiore è stata una sfida. Per risolvere questo problema, gli architetti hanno creato un enorme soffitto a goccia triangolato che scende dalla lastra e una superficie riflettente gigante. Questo rende la cucina e lo chef visibili da ogni piccolo spazio del ristorante. {Trovato su archdaily}
